29 июля 2018

Здравствуйте, уважаемые читатели блога органического, природного земледелия “В сад! Все в сад!”.  Килограмм огурцов, литр воды, одна столовая ложка соли, чайная ложка сахара, чеснока зубчика три, можно подавить слегка, лист-другой смородины, а лучше хрена, пучок укропа, зонтики его тоже сгодятся, листок-другой лаврушки. Вот тебе и малосольные огурцы, традиционное блюдо славянской кухни. “Усолеть” способны за сутки. Читать далее

24 июля 2018

Здравствуйте, уважаемые читатели блога органического земледелия “В сад! Все в сад!”. Хотя скорее, вас нужно называть “смотрители”. Текстовая нагрузка минимальна. Изобразительная, напротив. Идет третья декада июля. Погода стоит благодатная, как для растений, так и для людей, которые любят шляться по гостям. Сгоняли в гости к маме на огород. Хотя вот эта фотография, может быть, не оттуда. Есть некоторые сомнения. Как и сомнения по поводу цветка в горшке. Плант усердно показывает, что это Гортензия. Ну, Гортензия, так Гортензия… Довольно прихотливый цветок. Может вымерзнуть у нас совершенно спокойно. Никогда не буду возиться с цветами, с которыми нужно возиться. Читать далее

21 июля 2018

Здравствуйте, уважаемые читатели блога органического, природного земледелия “В сад! Все в сад!”. Нигде так не ценят летнюю пору, как в Сибири. Действительно, большую часть года слякотно и прохладно. Даже холодно. Даже очень холодно. Световой день короткий. Увеличиваться ощутимо световой день начинает только в конце января. Но потом приходит бурная весна. Затем лето, с продолжительностью светового дня больше, чем на экваторе. На радостях граждане начинают кидать друг в друга фотографиями. Благо, современные технологии позволяют это делать просто онлайн. Вот серия не моих снимков. Хотя некоторые есть и мои. На этом снимке Ромашка аптечная. Сфотографирована в пригороде. Читать далее

20 июля 2018

Здравствуйте, уважаемые читатели блога органического земледелия “В сад! Все в сад!”. Самое эффективное земледелие ведет природа. Особенно там, где она не тронута, ну или почти не тронута, человеком. Конечно, при такой урбанизации и отсталых технологиях особенно, урон природе наносится колоссальный. Но островки дикой природы есть и рядом с большими городами. Сел в роскошное средство передвижения. Отъехал на пару, тройку десятков километров от города, и вот тебе пожалуйста. Свежий воздух, тишина, нарушаемая только птицами да насекомыми. Комары. Дикорастущие в этом году, как никогда. Значит, жди подорожания всего. Народная примета. Читать далее

19 июля 2018

Здравствуйте, уважаемые читатели блога органического, природного земледелия, “В сад! Все в сад!”. Все культурные растения появились не из ниоткуда… Все культурные растения произошли от растений дикорастущих. Многие дикорастущие прекрасно существуют и до сих пор, особо от культурных не отличаясь. Такая участь постигла Орегано. Ну а если привычнее, то Душица, или Душничка… Морозы наши, огородный вариант Орегано, переносит отлично. Вегетация мощная и ранняя. Вкус у заваренных цветков более выражен, чем у листьев. Хотя, если размять хорошенько листья, например толкушкой, то пахнут они… Старый поварской рецепт. Попробуйте помять толкушкой лук с укропом и петрушкой, добавив соли. Желательно крупнокристаллической. И добавить все это в окрошку. Будете удивлены. Читать далее

16 июля 2018

Что это все, – “органическое земледелие, органическое земледелие”… Отвлечёмся от мульчирования и грядок. Сегодня речь пойдет о гостях. О поездке в гости. Так и хочется сказать, – “Каждый год мы с друзьями”. Но удержусь. Всё очень просто. Каждый год, уже не один десяток лет, мы ездим летом в гости.  К близким родственникам в соседний город. Из Кемерово в Новокузнецк ездим. Это та самая трасса – автобан. В следующем 2019-м году, вроде, должен быть введен в эксплуатация последний участок. Погода отличная, хотя и прохладная. Читать далее

15 июля 2018

Световые дни еще обильные. Продолжительность светового дня, в наших широтах, в это время, в два раза длиннее светового дня на экваторе. Солнечных дней много. Дожди периодически идут. Вот такое чудо растет прямо рядом с городом. В народе называется Белоголовником. Лечебное. Читать далее

13 июля 2018

У Алёны “легкая рука”. Базилик, который она высаживала 15-го июня прекрасно себя чувствует. Активно вегетирует, и благополучно объедается. Лично я с базиликом могу есть практически все. Не люблю только, когда он подвергается тепловой обработке. Последние несколько лет культивируем только зеленый базилик. Он самый вкусный. Как оказалось, зеленый базилик предпочитают всем остальным и в Европе. У итальянцев он вообще является культовым растением. Читать далее

11 июля 2018

Здравствуйте, уважаемые читатели блога органического земледелия “В сад! Все в сад!”. Когда начинаешь собирать ягоду, ее количество на полянке резко уменьшается. Когда смотришь просто, то кажется, что ее много. При сборе уровень в ведерке растет очень медленно. Может быть посуду нужно брать меньше… Тем не менее вот результат. Читать далее

10 июля 2018

Здравствуйте, уважаемые читатели блога органического, природного земледелия, – “В сад!!! Все в сад!!!”. Лето дивное, лето продолжается. Подоспела пора заготовки дикорастущих… В первую очередь, это травы, активно использующиеся в качестве заварки. Поскольку душица растет на грядке, о чем я неоднократно писал, нужно заготавливать то, что на огороде не растет. В первую очередь, это Белоголовник. Он же Лабазник вязолистный, он же Таволга вязолистная, он же просто Таволожник. Дивный букет собран по берегам озера, которое находится в шаговой доступности от огорода. Читать далее